Which one of the following is used in the manufacture of soaps?
साबुन के निर्माण में निम्नलिखित में से किसका उपयोग किया जाता है?
✅ Correct Answer: (A)
Soap is a combination of animal fat or plant oil and caustic soda. When dissolved in water,
it breaks dirt away from the surface.
The modern soap makers use the fat that has been processed into fatty acids. This eliminates
many impurities and it produces water as a by-product instead of glycerine.
Many vegetable fats including olive oil, palm kernel oil and coconut oil are also used in
soap making.
साबुन पशु वसा या पौधे के तेल (वनस्पति तेल) और कास्टिक सोडा का एक संयोजन है। पानी में घुलने
पर यह सतह से गंदगी को तोड़ देता है।
आधुनिक साबुन निर्माता उस वसा का उपयोग करते हैं जिसे फैटी एसिड में संसाधित किया गया है। यह कई
अशुद्धियों को समाप्त करता है और यह ग्लिसरीन के बजाय उप-उत्पाद के रूप में पानी का उत्पादन
करता है।
साबुन बनाने में जैतून का तेल, पाम कर्नेल तेल और नारियल तेल सहित कई वनस्पति वसा का भी उपयोग
किया जाता है।
44th B.P.S.C. (Pre) 2000
2
Soap, removes grease by -
साबुन, ग्रीस को किसके द्वारा हटाता है -
✅ Correct Answer: (C)
Emulsifiers are usually long chain compounds with polar groups for example-soap.
The soap molecules consist of two parts- (i) long hydrocarbon chain
(C17H35) which is soluble in fat and (ii) dissolved polar parts in
water (COO- Na+).
During emulsion, the dipolar alkaline group of soap dissolves oil or grease and the polar
group get dissolved in water. When rubbed, the greases are suspended in the water in the
form of small droplets and flows smoothly with water.
पायसीकारी (Emulsifiers) आमतौर पर ध्रुवीय समूहों के साथ लंबी श्रृंखला वाले यौगिक होते हैं,
उदाहरण के लिए- साबुन।
साबुन के अणुओं में दो भाग होते हैं- (i) लंबी हाइड्रोकार्बन श्रृंखला
(C17H35) जो वसा में घुलनशील होती है और (ii) पानी में घुले हुए ध्रुवीय
भाग (COO- Na+)।
पायसीकरण (emulsion) के दौरान, साबुन का द्विध्रुवीय क्षारीय समूह तेल या ग्रीस को घोलता है और
ध्रुवीय समूह पानी में घुल जाता है। रगड़ने पर, ग्रीस छोटी बूंदों के रूप में पानी में निलंबित
हो जाता है और पानी के साथ आसानी से बह जाता है।
60th to 62nd B.P.S.C. (Pre) 2016
3
What is detergent?
डिटर्जेंट क्या है?
✅ Correct Answer: (D)
A detergent is different from soap. A detergent is a surfactant or a mixture of surfactants
with cleaning and refining properties in dilute solutions.
The most important ingredients in detergents are chemicals called surfactants.
The term detergent by itself refers specifically to laundry detergent or dish detergent as
opposed to hand soap or other types of cleaning agents. Detergents are commonly available as
a powder or concentrated solutions.
एक डिटर्जेंट साबुन से अलग है। डिटर्जेंट एक सर्फैक्टेंट या तनु (dilute) समाधानों में सफाई और
शोधन (refining) गुणों वाले सर्फैक्टेंट का मिश्रण है।
डिटर्जेंट में सबसे महत्वपूर्ण तत्व सर्फैक्टेंट नामक रसायन होते हैं।
स्वयं डिटर्जेंट शब्द विशेष रूप से हाथ धोने वाले साबुन या अन्य प्रकार के सफाई एजेंटों के
विपरीत कपड़े धोने वाले डिटर्जेंट या डिश डिटर्जेंट को संदर्भित करता है। डिटर्जेंट आमतौर पर
पाउडर या केंद्रित समाधान के रूप में उपलब्ध होते हैं।
40th B.P.S.C. (Pre) 1995
4
Detergents used for cleaning clothes are :
कपड़े साफ करने के लिए प्रयुक्त डिटर्जेंट हैं :
✅ Correct Answer: (D)
Detergents used for cleaning clothes are usually alkylbenzene sulfonates, a family of
compounds that are similar to soap but are more soluble in hard water.
कपड़े साफ करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले डिटर्जेंट आमतौर पर अल्काइलबेनज़ीन सल्फोनेट होते
हैं, यौगिकों का एक परिवार जो साबुन के समान होते हैं लेकिन कठोर पानी में अधिक घुलनशील होते
हैं।
63rd B.P.S.C. (Pre) 2017
5
Assertion (A) : Detergent easily removes oil and dirt from dirty garments. Reason
(R) : Detergent increases the surface tension of water.
अभिकथन (A) : डिटर्जेंट गंदे कपड़ों से तेल और गंदगी को आसानी से हटा देता है। कारण
(R) : डिटर्जेंट पानी के पृष्ठ तनाव (surface tension) को बढ़ाता है।
✅ Correct Answer: (C)
Assertion (A) is true as the detergent easily removes oil and dirt from dirty garments.
The surface tension of water is dramatically reduced (not increased) by the addition of soap
or detergent.
The soap or detergent molecules tend to aggregate at the surface of the water. By this, they
weaken the hydrogen bonding between water molecules, hence, surface tension reduces. Hence
(A) is true, but (R) is false.
अभिकथन (A) सत्य है क्योंकि डिटर्जेंट आसानी से गंदे कपड़ों से तेल और गंदगी को हटा देता है।
साबुन या डिटर्जेंट मिलाने से पानी का पृष्ठ तनाव (surface tension) काफी कम हो जाता है (बढ़ता
नहीं है)।
साबुन या डिटर्जेंट के अणु पानी की सतह पर जमा हो जाते हैं। इससे, वे पानी के अणुओं के बीच
हाइड्रोजन बॉन्डिंग को कमजोर कर देते हैं, इसलिए, पृष्ठ तनाव कम हो जाता है। इसलिए (A) सत्य है,
लेकिन (R) असत्य है।
U.P.P.C.S. (Pre) 1997
6
Assertion (A) : Synthetic detergents can make more lather in hard water. Reason
(R) : Synthetic detergents form soluble calcium and magnesium salts with hard water.
अभिकथन (A) : सिंथेटिक डिटर्जेंट कठोर जल में अधिक झाग बना सकते हैं। कारण (R) :
सिंथेटिक डिटर्जेंट कठोर जल के साथ घुलनशील कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण बनाते हैं।
✅ Correct Answer: (A)
Detergents are different from soap. They are used to clean clothes with hard water as
detergent does not form any insoluble precipitate with calcium and magnesium salts.
They form water-soluble calcium and magnesium salts. This is the reason why detergents
produce more foam with hard water and remove oil and dust from dirty clothes.
डिटर्जेंट साबुन से अलग होते हैं। उनका उपयोग कठोर पानी से कपड़े साफ करने के लिए किया जाता है
क्योंकि डिटर्जेंट कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण के साथ कोई अघुलनशील अवक्षेप (precipitate) नहीं
बनाता है।
वे पानी में घुलनशील कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण बनाते हैं। यही कारण है कि डिटर्जेंट कठोर पानी
के साथ अधिक झाग बनाते हैं और गंदे कपड़ों से तेल और धूल को हटाते हैं।
I.A.S. (Pre) 2002
7
Consider the following statements : Sodium silicate and sodium sulphate are mixed
as detergents in washing powders so that- 1. To maintain dryness of the powder. 2. To maintain the
basicity of powder. Which of the following statement is correct?
निम्नलिखित कथनों पर विचार करें : वाशिंग पाउडर में सोडियम सिलिकेट और सोडियम सल्फेट
को डिटर्जेंट के रूप में मिलाया जाता है ताकि- 1. पाउडर का सूखापन बनाए रखा जा सके। 2. पाउडर की
क्षारीयता (basicity) बनाए रखी जा सके। निम्नलिखित में से कौन सा कथन सही है?
✅ Correct Answer: (C)
By adding sodium sulphate to the washing powder, it increases the basicity of the powder.
The addition of sodium silicate into the washing powder turns the powder crystalline, so
that the powder stays in dry form. Therefore, both statements are correct.
वाशिंग पाउडर में सोडियम सल्फेट मिलाने से, यह पाउडर की क्षारीयता (basicity) को बढ़ाता है।
वाशिंग पाउडर में सोडियम सिलिकेट मिलाने से पाउडर क्रिस्टलीय हो जाता है, ताकि पाउडर सूखे रूप
में रहे। इसलिए, दोनों कथन सही हैं।